Geçenlerde gittiğim pastanede porsiyonuna dünyanın parasını ödedikten sonra neden kendim yapmıyorum diye düşündüm tarifler araştırdım yorumları okudum ve evde eksik olan malzemeleri alıp girdim mutfağa. Sonucunda harika bir şey çıktı ortaya ben ve eşim bayıla bayıla yedik :) . Şimdi geçelim tarifimize :
MALZEMELER:
hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- yarım paket margarin
- 3 adet yumurta
- 2 buçuk su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 buçuk çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
üzeri için:
- hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
YAPILIŞI:
İlk olarak küçük bir tencereye 1 bardak suyu ve margarini ekleyerek kaynattım.
Daha sonra 1 bardak unu da ekleyerek 1-2 dakika karıştırmaya devam ederek pişirdim.
Piştikten sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumaya bıraktım.
Hamurumuz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı TEK TEK kırıp TEK TEK hamura yedirdim.
Önemli bir ayrıntı YUMURTANIN BİRİ İYİCE HAMURA YEDİRMEDEN DİĞERİNİ KIRMAYALIM.
Yumurtaları hamura yedirdikten sonra yumuşak bir hamur elde ettim ve bir 10 dakika daha dinlendirdikten sonra yağlanmış tepsiye bir kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yerleştirdim.
Şekli hoşunuza gitmeyebilir ancak piştikten sonra üzerine çikolata sosu döktükten sonra şekline bakacağınızı düşünmüyorum :) .
Daha önce 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru koydum üzeri kızara kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirdim.
Hamurlar pişerken ben de bu esnada kremasını hazırlamaya koyuldum.
Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak tencereye koyup pişirdim.
Ardından vanilyayı da ekleyerek karıştırdım.
Bu esnada hamurumuzda pişti ve fırından çıkardım.
Hamurların arasını keserek krema ile doldurdum.( Kesmeden varsa krema sıkma torbasıyla da doldurabilirsiniz )
Bundan sonrası tamamen sizin zevkinize kalmış ben bir borcama yerleştirip üzerini tamamen çikolatalı sosla kapladım biraz dinlendirip buzdolabında soğutup öyle servis yaptım harika oldu :) .
ŞİMDİDEN HEPİNİZE AFİYET OLSUN :)
